Thiết kế bếp quán phở là việc làm rất quan trọng. Nó không chỉ ảnh hưởng đến hoạt động nấu ăn và chế biến. Bếp chính là trung tâm giúp điều hòa lối đi, giao thông trong quán. Vì vậy nếu muốn phở quán phở kinh doanh, bạn phải biết thiết kế bếp quán phở đúng cách. Dưới đây là 4 lưu ý thiết kế bếp quán phở sao cho đẹp mắt, hợp lý nhất.
Thiết kế bếp quán phở tuân theo những tiêu chuẩn nào
Bếp là trung tâm của quán phở. Đây là nơi diễn ra các hoạt động nấu ăn, chế biến thực phẩm. Đồng thời bếp cũng là nơi giao đồ cho khách.
>> Sản phẩm: Nồi nấu phở 50 lít
Một quán ăn chuyên nghiệp, phục vụ nhiệt tình, chất lượng món ăn ngon được phán ánh phần nào thông qua gian bếp quán phở. Một khu bếp sạch sẽ, thoáng đãng, bát đũa xoang nồi ngăn nắp vệ sinh chắc chắn sẽ tạo thiện cảm và thu hút khách hàng.
Những khu vực cơ bản trong bếp quán phở là:
- Khu vực chế biến & sơ chế: tủ quầy bán phở, nồi nấu phở điện, thớt, dao, thìa, muôi, bát
- Khu bảo quản thực phẩm: tủ lạnh, tủ đông
- Khu vực rửa đồ: chậu rửa
- Khu pha chế đồ uống (nếu có): máy ép hoa quả, tủ đựng đồ uống
4 lưu ý khi thiết kế bếp quán phở
Lựa chọn chất liệu thiết kế bếp quán phở
Chất liệu thiết kế bếp quán phở quyết định tính thẩm mỹ của gian bếp. Trên thị trường vật liệu nội thất bếp rất đa dạng, có rát nhiều mẫu mã với đủ loại giá cả.
Bạn nên ưu tiên chọn các vật liệu bền như inox, đá nhân tạo, acrylic. Đây là những vật liệu có khả năng chống gỉ, chống xước cao. Những vật liệu này rất dễ về sinh khỏi dầu mỡ và các chất bẩn trong quá trình nấu nướng.
Không gian bày trí gian bếp quán phở
Không gian bếp tổng thể phải có sự thoáng mát, rộng rãi để nhân viên có chỗ chế biến thức ăn
Bố trí hệ thống thông gió, các thiết bị chế biến liên quan sắp xếp hợp lý để đảm bảo an toàn.
Khoảng cách giữa chỗ rửa đồ và khu nấu nướng nên được bố trí hợp lý. Nếu gần quá sẽ gây chật chội, xa quá sẽ gây tốn thời gian.
Áp dụng quy luật phong thủy khi thiết kế bếp quán phở
Theo thuyết ngũ hành thì Mộc sinh Hỏa, Hỏa sinh Thổ, Thổ sinh Kim, Kim sinh Thủy. Vì vậy, màu sắc trong căn bếp nên để tông chủ đạo theo vận mệnh của chủ để tăng sinh khí.
Đặt bếp nấu phở ở nơi cao ráo, sạch sẽ, có ánh sáng tự nhiên, thoáng khí nhưng không ngược chiều gió để không bị ảnh hưởng xấu đến chất lượng món ăn.
Lựa chọn nồi nấu phở phù hợp nhất
Nồi nấu phở phải lựa chọn loại phù hợp với năng suất và quy mô quán phở. Mỗi loại nồi phở khác nhau sẽ có những ưu và nhược điểm riêng biệt. Vì vậy hãy cân nhắc kỹ để tránh mua sản phẩm có quá nhiều công dụng không dùng đến.
Các loại nồi nấu phở và ưu điểm của chúng:
- Nồi nấu phở 2 ngăn: Có thế nấu nhiều loại nước phở hoặc vừa trụng bún phở, vừa nấu nước trong cùng 1 nồi.
- Bộ 3 nồi nấu phở 20-50-70 lít chuyên dùng cho các quán phở quy mô nhỏ và vừa
- Xe đẩy bán phở, xe bán hủ tiếu gõ có tích họp nồi phở điện: thích hợp cho các quán ăn lưu động.
- Các loại nồi nấu phở chung bệ: Bộ 2 nồi nấu phở chung bệ có bánh xe đẩy thích hợp cho các quán phở lớn.
Trên đây là 4 lưu ý khi thiết kế bếp quán phở. Mong rằng những chia sẻ trên sẽ giúp ích cho bạn trong việc bày trí bếp và tăng doanh thu kinh doanh.
HỆ THỐNG CƠ SỞ QUANG HUY:
☎️ ☎️ ☎️ Đặt hàng ngay: 09666.23.666
💒 HÀ NỘI: 68 Trần Điền (Mới), Hoàng Mai, Hà Nội
💒 HỒ CHÍ MINH: Số nhà 29/827 Hà Huy Giáp- Phường Thạnh Xuân- Quận 12, TP.HCM
💒 QUẢNG NINH: Số 101, Câu Sên, Uông Bí, Quảng Ninh
💒 ĐỒNG NAI: 1066- QL 51- Tổ 3- Ấp Đồng- Xã Phước Tân-Tp. Biên Hòa- Tỉnh Đồng Nai
This is a short description in the author block about the author. You edit it by entering text in the "Biographical Info" field in the user admin panel.
0 Comments:
Đăng nhận xét